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추수 감사절 테이블에 앉아 거대한 으깬 감자 그릇과 김이 나는 녹색 콩 캐서롤로 가득 찬 캐서롤 접시 사이에 저녁 식사 접시를 숨겨야 할 수도 있습니다. 군침이 도는 측면은 대부분의 테이블 부동산을 차지하지만 테이블 중심에 항상 VIP 지점이있는 빛나는 별은 터키뿐입니다. 한 번의 식사로 맛있는 음식이 너무 많아서 칠면조는 어떻게 주목을 받았습니까? 또한 추수 감사절에 칠면조를 처음 먹는 이유는 무엇입니까?
추수 감사절에 칠면조를 먹는 것은 순례자와 아메리카 원주민이 추수 감사절 첫 번째 저녁 식사로 시작된 것으로 오랫동안 여겨져 온 전통이되었습니다. 그러나 수년간의 연구 끝에 역사가들은 이것이 추수 감사절을 둘러싼 전통과 휴일을 둘러싼 전통 중 하나 일 수 있다고 생각합니다. 사실이든 허구이든, 그 사랑하는 새는 여기에 있습니다. 그리고 그것은 분명히 감사 할만한 것입니다.
수년에 걸쳐 추수 감사절 식사는 우리의 조상들이 준비한 것들에서 진화했습니다. 칠면조는 튀겨 지거나, 채워지거나, 구워 지거나, 훈제 될 수 있으며, 심지어 바로 문으로 따뜻하게 배달 될 수도 있습니다. 멈출 수없는 메인 디쉬를 만드는 데 많은 시간을 투자했지만 여전히이 관습을 존중하는 몇 가지 실질적인 이유가 있다는 것을 아는 것이 좋습니다.
1. 군중에게 먹이를 준다
추수 감사절 저녁 식사는 작은 일이 아닙니다. 사랑하는 사람들을 한 곳에 모이는 것이이 휴가를 특별하게 만드는 큰 부분입니다. 그러나 굶주린 대가족과 이웃을위한 식사를 함께하는 것은 간단한 일이 아닙니다. Mental Floss 에 따르면, 우리 조상들은 대중에게 먹이를 줄 수있는 능력으로 칠면조에 봉사하기로 결정했습니다. 이 큰 새들은 식탁에있는 모든 사람들의 배를 채우기에 충분한 고기를 의미했습니다.
2. 저렴한 가격
역사적으로 살펴본 Primer Magazine 은 칠면조가 닭보다 싸고 메추라기보다 크고 기러기보다 사냥하기가 훨씬 쉽다고보고했습니다. 오늘날에도 칠면조는 여전히 식사를 만드는 데 비용 효율적인 고기로 간주됩니다. 고가의 스테이크 삭감으로 은행을 깨뜨리지 않으면 맛있는 측면과 파이 모두에게 더 많은 현금이 필요합니다. 나에게 윈윈처럼 들린다.
3. 특별한 느낌
대부분의 사람들은 평균 목요일에 12 파운드 칠면조 구이를하지 않습니다. 축하 행사, 특히 추수 감사절과 관련된 것입니다. 슬레이트 에 관한 기사에서 설명했듯이 칠면조는 여러 가지 이유로 선택된 고기로 등장했습니다. 햄과 돼지 고기는 특별한 식사로 간주하기에는 너무 일반적이었고, 생산 한 계란과 우유를 위해 닭고기와 소가 살아 있어야했습니다. 저녁 식사 주인이 사슴을 사냥하는 느낌이 들지 않으면 명확한 선택은 칠면조가되었습니다.
추수 감사절 테이블 주위에 자리를 잡을 때, 버터에 딱 맞는 새를보고 칠면조의 날을 가져온 전통에 대해 침묵의 순간을 가지십시오. 그것이 초기 미국 정착민의 실용적인 방법이 아니었다면 우리는 대신 사슴 고기를 썰어 썼을 것입니다.
