식료품 점으로의 주간 쇼핑 여행은 요즘 시한 폭탄처럼 느껴질 것입니다. 일단 당신이 당신의 손수레에 냉동 야채를 넣거나 간식으로 과일이나 작은 후 머스를 무의식적으로 버렸을지라도 최근에는 그렇게 간단하지 않았습니다. 사실, 늦은 리스테리아 리콜을 모두 감안할 때 가장 현명한 조치는 식료품 점에 갈 때마다 리콜 목록을 인쇄하여 잘못된 선택에 대비할 수 있습니다. 리스테리아 리콜은 계속되지만 지친 소비자들은 언제 끝날지 궁금해하고 있습니다. 그러면 주중에 훨씬 쉽게 요리하기 위해 냉동 야채를 언제 다시 구입할 수 있습니까?
우리 모두가 알듯이 리스테리아 바이러스는 치명적입니다. 그것은 대장균 또는 살모넬라보다 음식 관련 병원체 중 가장 치명적입니다. 리스테리아는 혈류에 들어가면 리스테리아 증을 일으켜 5 명 중 1 명을 죽입니다.
CRF Frozen Foods는 3 월 워싱턴 주 Pesco 공장에서 잠재적으로 리스테리아로 오염 된 야채를 발견하고 그 공장에서 가공 된 모든 냉동 과일 및 채소 (주요 식료품 점에서 수십 개의 브랜드 이름을 가진 360 개의 유기농 및 비유 기 냉동 제품)를 즉시 회수했습니다. 미국과 캐나다 전역에 포함되었습니다). 현재까지 3 개 주에 걸쳐 8 명이 리스테리아 관련 질병으로 입원했으며 8 명 중 2 명이 사망했습니다 (질병 통제 센터 (Centers for Disease Controls)는 사망자 중 하나가 리스테리아와 관련이 없다고보고했습니다). 리콜 된 제품의 전체 목록은 여기에서 찾을 수 있습니다.
리스테리아 바이러스에 대한 가장 큰 걱정 중 하나는 그것이 즐기는 긴 수명입니다. 조지아 대학 (University of Georgia)의 식품 미생물학 교수 인 마이클 도일 (Michael Doyle)에 따르면, 이 리스테리아 발병은 가공 공장에서 몇 년 동안 살았을 수있는 "주민"박테리아에 의해 발생했을 수 있습니다. 냉동실을 청소하는 것이 좋을 수도 있습니다. 유기체의 수명으로 인해 리콜이 시작되기 전에 오염 된 냉동 야채에 냉동 야채를 넣을 수있었습니다.
따라서 연방 정부는 소비자에게 리스테리아 리콜 목록에 없는 냉동 제품을 피하라는 경고문을 발표 하지 않았지만, 많은 사람들이 어리석은 쇼핑을하고 있습니다.
리콜이 계속 확대되면서 식품의 약국은 가공 공장에서 잠재적으로 결함이있는 장비를 계속 조사 할 것이며, 이는 워싱턴 주 Pesco에있는 CRF 냉동 식품 공장이 아직 끝나지 않고 폐쇄 된 상태를 유지할 것임을 의미합니다.
아마도 지금은 현지 음식 운동을 시작하기에 좋은시기 일 것입니다. 알다시피, 현지 시장으로 향하여 계절에 있고 잠재적으로 치명적인 박테리아로 오염되지 않은 야채를 사십시오. 또한, 당신은 rutabagas를 꼼짝 못하게하면서 재미있는 누군가를 만날 수 있습니다.
따라서 리스테리아 발병이 포함될 때까지 … 아마도 미안보다 안전하고 냉동 채소를 피하는 것이 좋습니다.
