차례:
10 개월 전에 우리는 4 명의 가족을 데려와 로스 앤젤레스에서 홍콩으로 옮겼습니다. A의 좋은 미국 밖에서 살지 않은 것은 내 두 자녀와 나는 처음으로 국외 거주자로 사는 것이 상당히 큰 일이었습니다. 저의 영국 남편은 Fragrant Harbor (홍콩의 중국어 번역본)에서 자랐기 때문에 이곳으로 이사하는 것은 기본적으로 고향으로 돌아가는 것과 같습니다. 지금까지 우리 모두가이 활기차고 흥미롭고 문화적으로 부유 한 도시에 살고있는 것은 놀라운 경험이었습니다. 오래되고 새롭고 식민지 잔재가있는 중국인이며 문화적으로 다양하고 국제적입니다. 이 도시에서 거의 모든 것을 찾을 수 있습니다. 그러나 가족들이 미국에서 예전과 같은 추수 감사절 경험을하는데 필요한 모든 것을 찾을 수 있습니까?
솔직히 IDK. 이것이 우리가 해외에서 축하 한 첫 추수 감사절 이었기 때문에 일이 어떻게 진행 될지 정확히 알 수 없었습니다. 재료를 어디서 구입할 수 있습니까? 내 아이들도 걱정 할까? 내가 할까? (음, 스포일러: 물론 그렇습니다.) 미국에서는 추수 감사절이 벌어 지지만 추수 감사절 숲속의 사람들은 큰 칠면조를 깎고 으깬 감자를 씹는 것에 대해 재즈하지 않습니다. 그래서 소녀는 무엇입니까?
실험
우리는 아시아의 중심에 살고 있지만 식민지 역사와 상당한 국외 거주자 커뮤니티 때문에 여전히 "서양식"음식을 찾을 수 있습니다. 파열되는 식당은 모든 종류의 요리로 가득하며 식료품 점은 중국과 서양의 취향을 혼합합니다. 우리는 미국인 친구보다 영국인이 더 많지만 (남편 덕분에) 미국의 영향은 여전히 눈에 띄고 중요합니다.
이것을 알고, 나는 터키 데이로 이어지는 몇 주 동안 내 인생을 다녀 왔고, 홍콩에서 가족이 우리처럼 즐길 수있는 추수 감사절을 성공적으로 만들 수있을 것이라고 확신했다. '미국에서 집으로 돌아 왔습니다. 추수 감사절이 미국 외 지역에 실제로 없기 때문에 칠면조를 주문하라는 지속적인 알림, 의사의 사무실에서 Brach의 스카치 스카치 사탕을 쏟아 붓는 임의의 풍뎅이 및 기본적으로 어디에서나 조롱박이 발견되지 않습니다. 이미 약간의 단점으로 시작했습니다.
나는 터키에서 홍콩에서 추수 감사절을 재현하기 위해 최선을 다하려고했다. 가능 했습니까? 맛 있었어? 여기에 일어난 일이 있습니다.
게임 계획
풀 타임으로 일하고 저녁 늦게까지 집에 가지 않기 때문에 식료품이나 다른 종류의 쇼핑을 할 시간이 없습니다 (주말 제외). 나는 큰 하루 전에 많은 시간에 필요한 모든 것을 얻기 위해 가게에가는 것을 강조하고 있었지만, 농산물이 모두 잔인하고 슬프게 되기에는 너무 이르지 않았습니다. 필요한 대부분의 농산물을 수입하므로 유통 기한이 훨씬 짧습니다.
새를 찾아서
식료품 점의 냉장 구역과 냉동 구역에 칠면조가 쌓여있는이시기의 주와는 달리, 여기에서 찾을 수있는 유일한 칠면조 고기는 홀리 팩 고기입니다. 나는 대부분의 식료품 점에서 일주일에서 다음주까지 일관된 동일한 제품을 가지고 있지 않다는 것을 알았습니다. 브랜드와 풍미를 바꾸거나 품목없이 완전히해야 할 때가 종종 있습니다.
TBH, 칠면조는 미국 이외의 다른 국외 거주자들에게 흔히 먹는 가금류가 아닙니다. 우리가 칠면조 샌드위치를 주문하거나 칠면조 버거를 먹을 때 영국에있는 남편은 항상 미국에 집에있을 때 매우 기뻐합니다. 나는 도시의 목에있는 상점들이 양키스를 수용하기 위해 몇 마리의 칠면조조차 비축하기를 바랐지만 실제로는 아니었다. 다시 그리기 보드로 돌아갑니다! 연구를 계속하고 계속 지켜봐야합니다.
측면은 어떻습니까?
고맙게도 나는 반찬을 꺼내는 데 필요한 대부분의 것을 찾을 수있었습니다. 나는 낡은 좋은 황갈색 감자 몇 봉지를 으깨서 캐서롤의 녹두와 버섯 수프 크림을 발견했습니다. 나는 심지어 얌을 발견했다. 얌! 기분이 좋고 심지어 건방진 느낌이 들었습니다. “이 추수 감사절을 엉망으로 만들지 마십시오.”나는 옛 He-Man 만화를 채널로 한 얌 검을 들고 공중에 한 손을 hand습니다. 그래도 열심히 노력했지만 어떤 형태의 먹거리도 찾을 수 없었습니다. 처음부터 다시 만들어야합니다. 그리고 나는 할 것입니다. 그리고 참마 주먹이 다시 쐈어.
터키를 대체하기 위해 무엇을 사용할 수 있습니까?
그래서 직장에서 완전히 늪에 빠졌고 터키 친구를 데려다 줄 미국인 친구가 충분하지 않은 사이에, 나는 전날까지 가지고있는 칠면조를 사기 위해 집 근처에서 찾은 정육점에 도착하지 않았습니다. 추수 감사절 축제. 가게에 도착했을 때, 나는 그들이 여전히 칠면조 하나가 남아있는 것을 보았을 때“한 번 감사합니다!”라고 한숨을 내 쉬었다. 그 후 나는 터키 한 마리가 큰 20 파운드라는 것을 깨달았을 때 점점 낙담했습니다.
그 모든 것이 빨려 들었지만 새를 따뜻한 물에서 달아서 빨리 녹일 경우 여전히 작동하게 만들 수 있습니다. 앞으로 몇 주 동안 가족이 칠면조를 먹도록 강요했습니다. 그리고 가격은 $ 120USD였습니다. 네. 큰 $ 120 뚱뚱한 사람! 추수 감사절의 열정이 사라져서 눈에 빨갛고 하얀 눈물이 흘렀습니다. 이것은 칠면조입니까 아니면 Fabergé 계란입니까? 나는 카운터 바로 뒤에있는 정육점에게 말했다.
나는 왼쪽 엉덩이에 약 3 살짜리 il 거리는 거리 시장으로 빨리 달려 갔다. 나는 생각했습니다: 아마도 칠면조 일 필요 는 없으며 아마도 다른 유형의 새 일 필요가 있습니다. 다른 가금류도 잘 될 것입니다. 그것은 모두 육즙으로 덮힌 것과 같은 맛입니다. 어쩌면 다른 메인 코스로 이것을 풀 수있을 것입니다. 나는 현지 중국식 바베큐 전문점 앞에서 멈춰서 창에 걸려있는 닭과 거위를 조사했다. 딸이 비명을 질렀다. 나도 울기 시작했고 내 머리 속 목소리로 아주 나쁜 말을 외쳤다.
우리는 길을 더 내려 가서 다른 옵션을 보았습니다. 고기를 잘 자르는 것은 어떻습니까? 딸이 더 울었습니다. 도대체이 슬픈 칠면조 교체 여행에서 그녀를 데려 갈 생각은 어땠나요? “이 죽은 암소들인가?”스텔라는 분명히 대답을 요구하면서 소리 쳤다. 나는 천천히 채식인이되는 것을 느꼈다. 나는 지갑의 옆 주머니에서 찾은 할로윈 사탕으로 그녀를 산만하게했다.
"물고기. 그게 다야. 우리는 물고기를 먹고 있습니다!”나는 우리가 물고기 마구간 앞에서 멈췄을 때 말했다. 그리고 그 문장이 내 입에서 나 오자마자, 나는 내 감각에 도달했습니다. 물고기와 참마가 함께 섞여 있다는 생각만으로도 나는 마른 무더기를 만들었습니다. 나는 돌아 서서 Fabergé Turkey 도시로 여행을 시작했습니다.
그러나 터키 마을은 황폐화되었습니다. 더 이상 터키어가 없습니다.
무엇을 기대 했습니까? 내부가 깊지 않은 곳에서 누군가 떠날 때마다 칠면조를 잡아 먹을 가능성이 높다는 것을 알았습니다. 내가 왜 그냥 사지 않았고, 뭘해야하는지, 해야 할 일, 고마워요? 아마도 추수 감사절 저녁 식사가 어려워 졌기 때문에 칠면조 가격표를보고 깜박 거리는 사이에서 칠면조 저녁 식사 준비 영감을 잃어 버렸을 것입니다. 나는 딸을 집으로 데려 가서 발표했다.
올해 칠면조 저녁 식사는 없습니다! 저녁 먹으러 나가고 있어요.”
홍콩에서 추수 감사절을 먹으며 맛있는 딤섬 식사를했습니다. 실제로 이상하게 맞는 것 같았습니다. 그리고 우리는 우리가 사는 곳에서 길가의 매우 평범한 식당에서 그것을 먹었습니다. 음식은 좋았고 스트레스 수준은 낮았으며 우리는 모두 행복했습니다.
분명히 내가 실패했지만 여기에 내가 배운 것이 있습니다
추수 감사절이 주변에 과대 광고를하지 않고 오는 것은 이상한 일이었습니다. 상점에는 추수 감사절 표시가 없었고, 아이들과 함께 학교에서 오는 화장지 칠면조 롤이나 순례자 사진도 없었으며, 검은 금요일에 관한 판매 회나 광고도 없었습니다. 우리는 추수 감사절을 만들어야했습니다. 어. 하지만 그거 알아? 미국 이외의 미국 휴가를 축하하기 위해 열심히 노력한 후 완전히 다른 경험을하게되어 감사합니다! 정말. 본국 밖에서 사는 새로운 모험과 안락함을 위해 전통에 감사드립니다. 그것은 우리 모두가 그 휴일을 그렇게 좋아하는 이유를 멈추고 반영하게 만들었습니다. 그리고 우리는 지역의 딤섬 자리에 작은 프릴 테이블 주위에 앉았을 때 우리는 감사했던 모든 것들을 차례대로 나열했습니다. “나의 가족!”“나의 직업!”“나의 스케이트 보드!”“나의 크레용”“이 딤섬!”그리고 나는이 식사 후에 청소가 없을 것이라는 것을 깨달았을 때 정말 감사했습니다.
물론 추수 감사절은 우리에게 익숙하지 않았지만 어떤면에서는 휴일의 진정한 의미 인 감사를 실천하는 데 도움이 되었기 때문에 더 좋았습니다. 거기에 앉아 3 살짜리라면이 그녀의 국수를 쳐다 보면서 아들이 scallion 팬케이크를 먹으면서 낙담 한 Canto-pop 음악이 오버 헤드로 연주되고 남자는“Wrangler: Washington of Seattle”이라고 적힌 셔츠를 입고 걸었습니다. 킥킥 웃고 행복 할 수밖에 없었습니다.
어디든 감사 할 수있을 것 같아요.
